PATATESLİ TAVUK PİRZOLA

MALZEMELER         

4 Adet PATATES
4 TAVUK PİRZOLA
5 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİN YAĞ
TUZ
KEKİK
FIRIN TORBASI

YAPILIŞI;


Çok pratik ve lezzetli bir tarif. Patatesleri soyup küp küp doğrayıp derin bir kaba alalım. İçine zeytinyağı (4 yemek kaşığı), tuz ve kekik ilave edip harmanlayalım. Fırın torbasına bu karışımı dolduralım. Aynı kaba tavuk pirzolayı alıp tuz, kekik ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip iyice soslayalım ve bu karışımı da torbaya alalım. Torbanın ağzını kapayıp fırın tepsisine koyup 200 derecede pişirelim. Afiyet olsun.

PEYNİR VE DEREOTLU OMLET

                                                                                           

MALZEMELER                                              

2 Yumurta
Çeyrek çay bardağı SüT
5 Yemek kaşığı un
Beyaz Peynir (miktar size bağlı)
Dereotu
Tuz
Pulbiber
Bir kaç damla sıvıyağ tava için


YAPILIŞI

Yumurta derin bir kaba kırılır. Un, süt, tuz, peynir, kıyılmış dereotu ve pul biberde katılarak omlet kıvamı oluşturulur. Omlet tavasına bir kaç damla yağ damlatılır ve kızınca hazırladığımız karışım dökülerek arkalı önlü pişirilir. Pişen omlet dilimlenerek servis yapılır. Afiyet olsun.

TON BALIKLI MAKARNA

Sevgili Annemin sürekli yaptığı Hemen 15 dakika da hazır olabilecek,pratik makarna tarifi,
Malzemeler

Yarım paket makarna
1  kutu konserve ton balık
1 kutu konserve mısır(ben koymadım)
2 yemek kaşığı tereyağ
2 çay kaşığı tuz, pul biber
maydanoz

YapılışıMakarnayı kaynayan suya, tuz ve biraz da sıvı yağla birlikte bırakıyoruz. Birbirine yapışmaması için yağ ilavesi. Haşladıktan sonra, haşlama suyunu süzüyoruz.2 kaşık tereyağını tencerede eritip, makarnamı ilave ediyoruz. Bir karıştırıp ocağın altını kapatıyoruz. Üzerine ton balık ve süzülüp sudan geçirilmiş mısırları ilave ediyoruz Üzerine maydanoz ve pul biber serpiyoruz. 
Afiyet olsun..

FELLAH KÖFTESİ

Fellah Köftesi

Malzemeler
2 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı sıcak su
1 su bardağı irmik
1 adet soğan – rendelenmiş
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı domates salçası
3-4 yemek kaşığı un
Su- kıvam vermek için
Tuz
Karabiber
Kimyon
 
Sosu için Malzemeler
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 bağ maydanoz – ince kıyılmış
1 su bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

YAPILIŞI

Bulguru 2 bardak sıcak su ile ıslatın. 4 dakika kadar demlenmeye bırakın. Bulgur şiştikten sonra diğer malzemeleri ekleyip, hepsini birlikte yoğurun. Köfte kıvamına gelinceye kadar yoğurun. Çok katı olursa ara ara su veya katı olursa ara ara un ilave edin. Fındık büyüklüğünde yuvarlak köfteler yapıp parmağınızla ortasına bastırıp düğme şekli verin. Un serpilmiş tepsiye koyun ve böyle bitene kadar devam edin. Sonra kaynayan suda haşlayıp süzün.
Sos için; Derin bir tencerede zeytin yağını veya sıvı yağı ısıtın, doğranmış soğanları kavurduktan sonra salçaları koyup kavurun tüpün altını kapatıp maydanozu ve haşlanmış köfteleri içine alın ve harmanlayın.