Standart makarna tarifleri günümüzde çok kullanılıyor biraz değişik bir şeyler denemek gerektiğini düşünüyorum. SEBZELİ MAKARNA vejeteryanların rahatlıkla yiyebileceği gibi bir tarif bu tarifimi sizlerle paylaşmak istiyorum. Eğer siz vejetaryan değilseniz bu tarife Tavuk ekleyerek lezzeti arttırabilirsiniz..
Malzemeler:
Malzemeler:
3 kişilik
- Yarım paket makarna
- Yarım kabak
- 1 patlıcan
- 1 yeşil biber
- 200 gr. Mantar
- 1 havuç
- Yarım paket krema
- Tuz, karabiber
- Bir çorba kaşığından az tereyağ
- dileğe göre baharat
Yapılışı:
Kabak, havuç, biberler, patlıcan ve mantar resimde gördüğünüz şekilde ya da dilediğiniz gibi ince doğranır. Makarna bir taraftan haşlanmaya bırakılır. Genişçe bir kapta tereyağı eritilir, havuçlar, mantarlar ve kabaklar ilave edilir. Devamlı karıştırarak yüksek ateşte mantar suyunu bırakmadan 2-3 dakika beraber sotelenir. Biberler ve patlıcan dahil edilir. Sebzeler kendini bırakınca “ne çok diri ne de çok pişmiş olacak. ” zevke göre pişirilir tuz ve karabiber ilave edilir. Krema eklenir. Krema ile 2 dakika kadar pişirilerek makarnanın üzerine gezdirilir. İsterseniz Tavukta ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder